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如何制作手撕面包

責任編輯:連雲港石棚山西點培訓學校发布时间:2017-01-19 09:27關注熱點:
  西點有多種,面包也有很多種,可小編偏偏獨愛手撕面包,而恰巧你也喜歡的話,那我們就算是同道中人了。吃貨們都有一個愛好,就是不僅喜歡吃,還喜歡研究怎麽做,經過在江蘇糕點培訓學校取經之後,小編給大家總結出兩個做法,在這裏分享給大家。
  食材准備:高粉170克,低粉30克,黃油90克,奶粉12克,雞蛋40克,鹽3克,幹酵母3克,水88克。
  步驟:
  1、將幾種粉和20克黃油和水放入面包機中揉面;
  2、將面團擀成面片,然後將70克的黃油擀開放在上面,包裹折疊;
  3、折三折後蓋上保鮮膜醒20分鍾,再擀,再疊,再醒;
  4、然後擀成長方形,切成5條,將每條卷成合適和圖案,發酵至2倍大;
  5、然後刷上蛋液,放入預熱烤箱,上下火180度,烤20分鍾即可。
  如果是按照做法和口味上來分的話,手撕面包也還是可是細分爲很多種類的,比如像是家常手撕面包、丹麥手撕面包等等。具體的如果大家有興趣,可以針對自己喜歡的口味,來加入或是減少食材就可以了。另外,如果大家對西點真的感興趣的話,也可以去江蘇糕點培訓學校取取經,那裏有專業的培訓課程和老師,不管是你長期學還是短期學都是可以的哦,詳情請咨詢網站上的服務電話。