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葡式蛋撻的制作方法及竅門分享[ 2015-07-13]
葡式蛋挞是西点烘焙中很常见也是最值得我们一做的食品,下面我们就和江蘇西點培訓學校一起来分享一下制作葡式蛋挞的一些小窍门:挞水用小火加热,搅拌均匀,放凉...
江蘇西點培訓學校教你鉴别巧克力的方法[ 2015-07-13]
巧克力是人將可可豆磨成了粉,從中加入了水和糖,在加熱後被制成的飲料稱爲巧克力,深受大衆的歡迎。巧克力在口中由固態轉化爲液態的過程是它的誘人特性之一。那...
江蘇蛋糕培訓學校分享蛋糕烘焙技巧[ 2015-07-13]
很多人在家中做的蛋糕都感覺沒有店裏做的口感好,其實做蛋糕看起來很簡單,其實也是需要很多的技巧。而蛋糕的烘焙則是整個制作過程中很關鍵的一步,下面我們江蘇...
蛋糕制作過程中的幾個關鍵因素[ 2015-07-13]
在蛋糕制作的整體過程中,有許多重要的地方和關鍵步驟,如掌握不好,將直接導致操作的失敗。下面就有江蘇蛋糕培訓學校給大家一一介紹蛋糕制作過程中的幾個關鍵因...
分享藍莓土豆糕的簡單做法[ 2015-07-13]
蓝莓口味的蛋糕相信很多人都爱吃的,小编我个人就比较偏爱这种酸酸甜甜的口味。今天江苏蛋糕培训学校的小编在这里为大家分享一下蓝莓土豆糕的做法: 材料: 土豆...
教您簡單的蛋糕裱花技巧[ 2015-07-13]
看到蛋糕上漂亮的花朵,那是糕点师们精心制作出来的,那么他们是如何制作出来的呢?下面就有江苏糕点培训学校给大家详细的介绍下吧: 这是几种比较简单的花形,...
分享蛋糕烘焙的小技巧[ 2015-07-13]
在蛋糕的烘培过程中很多的小的技巧,那下面江苏蛋糕培训学校就给大家具体讲一下如何去做: 第一、烘焙时用上眼睛、鼻子和直觉 不要被烘焙书上的时间所牵制。当你...
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